Man mano che le restrizioni di plastica monouso globali si stringono e i consumatori si concentrano maggiormente sulla sostenibilità, gli operatori del servizio alimentare affrontano una sfida chiave: selezione cannucce usa e getta che soddisfano gli standard normativi e i costi di controllo. Le scelte scadenti possono comportare sanzioni, inventario sprecato o insoddisfazione del cliente. Di seguito sono riportate 4 dimensioni pratiche per semplificare il processo di selezione.
1. Conformità prima: aderire agli standard normativi regionali
L'allineamento normativo è essenziale: le cannucce conformi al rischio o il rifiuto dell'inventario. Concentrati su questi passaggi chiave:
Comprendi le regole locali: familiarizzare con i requisiti regionali per le cannucce monouso, come i mandati per materiali compostabili o riciclabili e scadenze per eliminare le opzioni non conformi.
Verifica le certificazioni del settore: cerca certificazioni di compostabilità o sicurezza ampiamente riconosciute (ad esempio, quelle che confermano l'idoneità per il contatto alimentare e la rottura ambientale) per evitare prodotti "lavaggio del verde" che non soddisfano gli standard reali.
2. Adattamento del materiale: abbina le cannucce agli scenari di servizio
Il giusto materiale bilancia la conformità, i costi e l'esperienza del cliente, evidenzia le scelte generiche. Adatti la tua scelta su come usi le cannucce:
Servizio di bevande a caldo: optare per materiali resistenti al calore (ad es. PLA, acido polilattico) che rimangono fermi ad alte temperature, prevenendo l'ammorbidimento o la deformazione durante l'uso.
Servizio di bevande fredde: per uso a breve termine (ad es. Drink interni), le cannucce di carta offrono un'opzione economica; Per una maggiore ritenzione (ad es. Ordini da asporto), scegli alternative più durevoli come le cannucce in fibra di canna da zucchero.
Servizio adatto alle famiglie: le cannucce commestibili (realizzate con ingredienti naturali come i cereali) riducono i rischi di soffocamento per i giovani clienti e migliorano la percezione del marchio, sebbene leggermente più alte in costi, riducono i rifiuti.
3. Efficienza dei costi: ottimizzare gli appalti e ridurre al minimo i rifiuti
Il controllo dei costi non richiede la conformità a compromettere: Focus su queste due strategie attuabili:
Ordine di massa: collaborare con fornitori locali per acquisti di grandi dimensioni per ridurre i costi per unità; L'ordinamento in blocco (ad es. 100.000 unità alla volta) può in genere ridurre le spese del 20% o più.
Personalizza per la riduzione dei rifiuti: regolare la lunghezza della paglia per abbinare le dimensioni delle tazze (ad es. Straw più brevi per piccole tazze, quelle più lunghe per grandi) per evitare un uso in eccesso di materiale: questa semplice modifica può ridurre i rifiuti annuali del 15-20% per le operazioni ad alto volume.
4. Esperienza utente e immagine del marchio: trasforma le cannucce in un vantaggio del cliente
Una cannuccia ben scelta aumenta la lealtà e distingue la tua attività. Dai la priorità a questi fattori:
Test di durabilità: controlla per quanto tempo le cannucce rimangono funzionali (ad esempio, le cannucce di carta dovrebbero rimanere ferme per 30 minuti); Le opzioni fragili portano a più reclami dei clienti e ripetute richieste di sostituzioni.
Allinea con i valori del marchio: scegli cannucce che riflettono il focus della tua attività (ad esempio, cannucce di fibre naturali per caffè focalizzati ecologici, eleganti opzioni compostabili per i moderni luoghi rapidi casuali). L'aggiunta di dettagli sottili e allineati al marchio (come toni neutri o trame semplici) migliora la percezione senza costi aggiuntivi.
Concentrandosi sulla conformità normativa, le scelte di materiali basate su scenari, l'ottimizzazione dei costi e l'esperienza del cliente, le aziende dei servizi alimentari possono trasformare la selezione di cannucce usa e getta da un vantaggio competitivo. L'obiettivo non è solo quello di "scegliere una cannuccia", è scegliere una soluzione che ti mantenga conforme, risparmia denaro e lascia i clienti soddisfatti.
